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바다엔 소라, 땅에는 고사리
껍질 끝부분이 뾰족한 제주도 뿔소라. 최충일 기자
완연한 봄을 맞아 제주의 특산물을 주제로 한 축제가 잇따라 열린다. 제주도는 이달 말 섬 속의 섬 제주시 우도에서 펼쳐지는 ‘뿔소라’축제가, 서귀포시 남원읍 한남리 벌판에선 ‘고사리’ 축제가 관광객을 초대한다고 밝혔다.
축제의 포문을 먼저 여는 것은 ‘제14회 우도소라축제’다. 우도의 소라는 ‘뿔소라’라 불린다. 물살이 센 해역에서 자라 살이 탄탄하고, 껍데기의 뿔이 뾰족한 것이 특징이다. 제주시 우도면 연합청년회가 주관하는 소라축제는 이달 25일부터 27일까지 사흘간 우도 천진항 일대에서 펼쳐진다.
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우도의 밤 행사에선 전 메뉴 ‘무료’
지난 2018년 ‘우도소라축제’에서 뿔소라 구이를 준비하는 모습. 최충일 기자
첫날인 25일에는 ‘뿔소라탑 쌓기’와 ‘숨비소리(숨참기 대결)’, ‘황금소라를 주워라’ 등의 프로그램이 열린다. 주민들이 참여하는 노래자랑과 다양한 공연도 마련됐다. 이튿날인 26일에는 우도풍물놀이패의 신명나는 길트기를 시작으로 오전 11시 개막식이 열린다. 오후에는 우도봉 플로깅이 진행되고, 저녁에는 우도의 밤 행사가 펼쳐진다. ‘우도의 밤’ 행사에서는 이날 오후 6시 30분부터 8시까지 향토음식점 전 메뉴를 무료로 제공한다. 27일엔 마을안길 플로깅을 비롯해 소라탑쌓기, 해녀와 숨 참기 대결 등 체험 프로그램이 진행된다. 축제 기간 부대 행사로는 플리마켓 등이 운영된다. 특히 ‘2040 플라스틱ZERO 청정 우도’ 실현을 위해 축제장 내 향토음식점에서는 일회용품 사용을 하지 않는다. 청정우도의 먹거리와 아름다운 관광자원을 알리기 위한 우도소라축제는 2025년 제주도 지역 최우수 축제로 선정됐다.
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고사리밭 남원읍 중산간으로 오세요
제주 한라산 고사리. 최충일 기자
26일부터 27일까지 이틀간은 ‘제29회 한라산 청정 고사리 축제’가 열린다. 제주에서 고사리 명당으로 손꼽히는 남원읍 한남리(1622-5) 마을공동목장 일원이 주무대다. 남원읍 중산간은 우수한 고사리가 군락을 이룬 지역으로 유명하다. 이곳의 고사리는 살이 두텁고 부드러우며, 맛과 형이 좋기로 손에 꼽힌다. 서귀포시 남원읍이 주최하고 남원읍축제위원회가 주관하는 이번 행사는 축제장 일대에서 고사리 꺾기 체험, 고사리 삶기 시연, 고사리 풍습 체험을 할 수 있다. 고사리 꺾기 참가자에게는 채취용 시장 바구니를 제공한다. 또 고사리를 활용한 고사리 육개장 등 다양한 향토음식을 즐길 수 있다. 게다가 고사리를 넣은 커틀렛 등 색다른 퓨전 음식도 맛볼 수 있다.
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상생이용권 일주일간 지역 음식점 사용
제주 한라산 고사리. 최충일 기자
고사리 축제장에는 가수 양지은(26일), 나태주(27일) 등의 공연도 예정됐다. 3만여명이 찾을 것으로 기대되는 이번 축제에선 ‘지역상생 이용권’을 발행한다. 축제장에서만 사용할 수 있었던 기존 이용권과 달리 축제일로부터 일주일간(5월 6일까지) 지역 음식점에서도 사용이 가능하다는 설명이다. 산에서 나는 소고기'라 불리는 고사리는 예부터 약용과 식용으로 인기가 많았다. 제주산 고사리는 ‘궐채(蕨菜)’라 불리며 임금께 진상하기도 했다.