메뉴 건너뛰기

송승배 세븐일레븐 음료주류팀 MD
신동엽과 다양한 원액 시음 선별
'블랙서클' 초도물량 7일만에 품절
'부드럽고 저렴' 소비자 입맛 공략
2탄도 검토, 주류 트렌드 이끌 것
송승배 세븐일레븐 음료주류팀 MD가 최근 인기를 끌고 있는 ‘블랙서클 위스키’를 들고 있다. 사진 제공=세븐일레븐

송승배 세븐일레븐 음료주류팀 MD. 사진 제공=세븐일레븐

[서울경제]

“맛·패키지·가격을 다 잡으려고 한 게 시장에서 통한 거 같아요.”

송승배 세븐일레븐 음료주류팀 MD는 13일 서울 강동구 코리아세븐 본사에서 서울경제신문과 인터뷰를 갖고 인기를 끌고 있는 ‘블랙서클 위스키’에 대해 이같이 말했다. 이 위스키는 지난달 출시해 일주일 만에 초도 물량 12만 병이 완판됐다. 애주가로 유명한 방송인 신동엽과 함께 공동 기획한 상품이다. 송 MD는 “지난해 초부터 1년 간 신동엽과 함께 논의했다”며 “신동엽과 세븐일레븐 모두 ‘국민 위스키’를 만들어 보겠다는 데 공감했다”고 설명했다.

사실 신동엽이 술을 잘 마시는 것으로 유명한 만큼 유통 업계에서도 주류와 관련해 그를 잡으려는 움직임이 많았다. 그 중에서도 세븐일레븐이 선택된 데는 위스키의 방향성이 같았기 때문이다. 송 MD는 “MD로서 차별화되면서도 접근성 좋은 걸 만들고 싶었는데 신동엽도 자신의 이름을 건 접근성 좋은 술을 만들고 싶어 했다”면서 “그 덕에 처음부터 함께 개발할 수 있었다”고 했다. 그는 “신동엽과 다양한 종류의 원액을 받아서 같이 마시고 뭐가 더 좋은지, 소비자에게 어떤 게 더 어필할 수 있을지 정하고 함께 고민했다”며 “지난달 최종 완성된 위스키를 두 번 마시고는 ‘됐다, 됐다’ 하며 만족했다”고 당시 분위기를 전했다.

국민 위스키 콘셉트를 내걸었지만 편의점 업계에서 위스키를 기획해 판매하는 건 쉽지 않다. 위스키는 다른 술과 달리 가격대가 높다. 국내 소비자들이 브랜드를 중심으로 위스키를 소비하고 있는 것도 신규 위스키를 내놓는 회사로서는 부담이다. 소비자들이 발베니·짐빔을 주로 찾는 한국 위스키 시장에서 새로운 위스키가 성공하기 위해서는 차별화가 필수적이다.

세븐일레븐은 편의점에 어울리는 가격대를 찾으면서 동시에 한국 소비자가 좋아하는 맛을 구현하는 데 주력했다. 송 MD는 “한국 소비자들은 위스키를 마실 때의 부드러운 목 넘김으로 좋은 위스키인지 아닌지 판단한다”며 “위스키를 기획할 때 부드러운 위스키는 필수 조건이었다”고 설명했다. 저렴한 위스키인 만큼 하이볼로 마실 때뿐만 아니라 온더록(얼음 위에 위스키를 부어 차갑게 마시는 방법)으로 마셔도 맛있어야 한다고 봤다. 그는 “1만 원 대인데 안 섞어 마셔도 부드러운 게 포인트”라며 “개인적으로 온더록 얼음에 마실 때 제일 맛있다”고 자부했다. 블랙서클 위스키는 스코틀랜드 스페이사이드·하이랜드 지역의 몰트 위스키와 그레인 위스키를 블렌딩한 제품으로 1만 9000원에 판매되고 있다.

아울러 세븐일레븐이 이번 제품에서 신경을 많이 쓴 부분은 패키지다. 세븐일레븐은 위스키를 틴케이스에 담아 판매하고 있다. 위스키는 다른 술과 달리 선물용으로도 판매될 수 있는 점을 겨냥한 것이다. 그는 “틴케이스에 신동엽의 얼굴이 들어가 있다”며 “애주가로서 본인의 얼굴을 건 만큼 자부심이 담긴 제품”이라고 언급했다. 기획 당시 세븐일레븐은 20대에서 40대 후반의 소비자들을 주 소비 대상으로 내다봤다. 송 MD는 “가격 때문에 위스키를 아껴 먹는 경우들이 많은데 이 위스키는 푸드 페어링 등에 마음껏 마실 수 있다”며 “초보자들도 부담 없이 마실 수 있도록 기획했다”고 설명했다.

세븐일레븐은 블랙서클 위스키를 찾는 수요가 높아 품절 현상이 반복될 수 있다고 보고 있다. 최근 들어 가성비 위스키를 찾는 수요가 증가했기 때문이다. 코로나 팬데믹 기간 확산된 위스키 열풍으로 위스키를 즐기는 소비자들이 늘어난 반면 고물가, 경기 불황 등으로 고급 위스키 구매력은 떨어진 데 따른 것으로 풀이된다. 그는 “위스키 2탄도 검토하고 있다”며 “세븐일레븐이 주류 트렌드를 선도해 나가는 게 목표”라고 포부를 밝혔다.

서울경제

번호 제목 글쓴이 날짜
45349 美직원, 원자로 설계 韓 유출하려다 해고…민감국가 새국면 랭크뉴스 2025.03.18
45348 "남편과 자식들 죽이겠다"…'코드 제로' 발령시킨 80대 할머니 랭크뉴스 2025.03.18
45347 한국, 2년 연속 '독재화' 평가…'자유 민주주의' 국가서 추락 랭크뉴스 2025.03.18
45346 "새엄마가 20년간 감금"…'31kg' 30대 아들이 탈출한 방법 랭크뉴스 2025.03.18
45345 김새론 사진 올리자 “법적문제”…김수현 ‘2차 내용증명’ 보니 랭크뉴스 2025.03.18
45344 美백악관 "4월2일 상호관세 발표 시까지 일부 불확실성 있을 것" 랭크뉴스 2025.03.18
45343 아들 잠들어서 잠시 외출했는데…4세 아이 日 호텔에서 추락해 사망 랭크뉴스 2025.03.18
45342 국민연금 “MBK의 적대적 M&A 투자에는 참여 안 한다” 랭크뉴스 2025.03.18
45341 OECD, 한국 성장률 전망 1.5%로 하향…‘관세 폭풍’에 0.6%p↓ 랭크뉴스 2025.03.18
45340 “인용” “기각” 판치는 지라시… 前 재판관 “말 안되는 얘기들” 랭크뉴스 2025.03.18
45339 외국인·기관 ‘쌍끌이’ 코스피 2600선 회복…방산주 일제히 급등 랭크뉴스 2025.03.18
45338 유방암 치료 후 손·팔이 퉁퉁… 이런 환자들 림프 부종 ‘고위험군’ 랭크뉴스 2025.03.18
45337 “5억 차익 노려볼까”… 광교 아파트 청약 2가구에 36만명 몰려 랭크뉴스 2025.03.18
45336 "현장 알리려고"·"최루탄 쏜 줄 알고"‥폭도들의 '형량 낮추기' 랭크뉴스 2025.03.18
45335 무기력 美민주, 예산안 싸움 패배 뒤 내홍…지도부 세대교체론도 랭크뉴스 2025.03.18
45334 "JMS 성폭행 조작됐다"…재판 넘겨진 50대 유튜버 알고 보니 랭크뉴스 2025.03.18
45333 '중국산' 김치로 끓여놓고 "국산 김치찌개 팔아요"…수억원 챙긴 업주의 최후 랭크뉴스 2025.03.18
45332 강남 집값 급등에 정부 ‘우왕좌왕’… 오세훈 책임론도 고개 랭크뉴스 2025.03.18
45331 ‘구제역 청정’ 전남이 뚫렸다…“방역수칙 지켰는데” “백신 맞아도 불안” 랭크뉴스 2025.03.18
45330 1년 넘은 ‘응급실 뺑뺑이’… 참다못해 119 대원들 나섰다 랭크뉴스 2025.03.18