메뉴 건너뛰기

롯데웰푸드, 이달 신제품 출시 예정
국내 첫 제로칼로리 아이스크림

국내 아이스크림 업계 1위 롯데웰푸드가 유명 아이스크림 죠스바와 스크류바 제로(0) 칼로리 제품을 이르면 이달 중 선보인다. 국내 식품위생법 기준 제로칼로리로 만든 아이스크림은 이번이 처음이다.

8일 식품업계에 따르면 롯데웰푸드는 설탕 대신 대체 감미료 알룰로스와 수크랄로스로 단 맛을 낸 아이스크림 신상품 ‘죠스바 0㎉’와 ‘스크류바 0㎉’를 선보이기로 했다.

알룰로스와 수크랄로스는 설탕 같은 단맛을 내지만 칼로리는 훨씬 낮다. 미국식품의약국(FDA)에 따르면 알룰로스는 100g당 칼로리가 40㎉ 수준이다. 100g당 400㎉인 설탕보다 열량이 훨씬 낮다.

그래픽=손민균

롯데웰푸드는 지난해 말티톨(당알콜)을 사용한 ‘당류 제로’ 아이스크림을 선보였다. 당알콜은 인공감미료로 쓰는 식품 첨가제 중 하나다. 말티톨 같은 경우 100g당 210㎉로 설탕 400㎉ 대비 절반 수준이다. 알룰로스에 비하면 5배 이상 높다.

이 때문에 지난해 선보인 당류 제로 아이스크림 제품은 제로 칼로리가 아니었다. 식품위생법상 제로 칼로리로 기입하려면 100g당 열량이 40㎉ 미만이어야 한다.

죠스바는 롯데웰푸드 전신 롯데제과에서 스티븐 스필버그 감독 영화 ‘죠스’에서 모티브를 얻어 1983년 출시한 아이스크림이다. 국내 여러 소비자에게 두루 알려진 불혹의 베스트셀러다. 스크류바도 1985년 출시 이후 만 39년째 빙과업계에서 수위를 차지하는 인기 제품이다.

이들 제품은 정제수에 구연산과 향료, 색소 등을 섞어 만드는 ‘하드’다. 유(乳)제품을 함유하지 않기 때문에 설탕 자리를 알룰로스로 대체하면 0㎉ 제품으로 만들기가 다른 유제품 함유 아이스크림보다 용이하다고 전문가들은 평가한다.

롯데웰푸드는 지난 2월 투자설명회에서 “빙과류를 포함해 과자와 식자재 등 국내 사업 부문 매출이 지난해 0.4% 소폭 감소했지만, 차별화한 제품들이 선전하면서 영업이익이 26%나 늘었다”고 밝혔다. 동시에 “올해 ‘새로운 TPO(time·place·occation)와 타깃 시장을 발굴하겠다’고 덧붙였다.

식품업계에서는 롯데웰푸드가 인지도 높은 베스트셀러 제품을 제로 칼로리화(化)하는 전략으로 제품 경쟁력을 강화하고 있다고 평가했다. 롯데웰푸드 뿐 아니라 롯데칠성음료를 포함해 롯데그룹 식품군 전체가 최근 전사적으로 제로칼로리 시장에 전념하는 분위기다.

롯데웰푸드 관계자는 “아이스크림 유형은 소비자 조사에서 제로 브랜드로 출시를 원하는 제품 가운데 항상 1순위에 꼽혔다”며 “지속적으로 트렌드 조사를 해 소비자가 원하는 디저트 카테고리를 계속 늘려나갈 예정”이라고 말했다.

조선비즈

번호 제목 글쓴이 날짜
24643 "저는 힘 날 때까지…" 나훈아 은퇴에 '라이벌' 남진 반응은 랭크뉴스 2024.05.01
24642 "야구학원 선생님이었는데…" 오재원 '마약 투약' 인정했다 랭크뉴스 2024.05.01
24641 '수출 효자' 반도체·자동차 약진…대미·대중 수출도 '훈풍' 랭크뉴스 2024.05.01
24640 [단독] 24살 어린 지적장애인 빼내 결혼 시도까지 한 60대 성년후견인 랭크뉴스 2024.05.01
24639 한때는 '비트코인 예수'라 불리던 그남자...탈세로 미국에 체포 랭크뉴스 2024.05.01
24638 아이 출산에 1억 원 현금 지원하면?…‘동기부여 된다’는 응답이 63% 랭크뉴스 2024.05.01
24637 테슬라 상황 이 정도였나…'슈퍼차저'팀 공중분해…500명 팀원 전원해고 랭크뉴스 2024.05.01
24636 애 낳으면 정부가 1억 지원? 국민 63% 대답은 “동기부여 된다” 랭크뉴스 2024.05.01
24635 “가정의 달 5월, 어린이·어버이날 선물 1위는 용돈” 랭크뉴스 2024.05.01
24634 트럼프 "韓은 부국, 왜 우리가 남지켜주나…美 제대로 대우하길"(종합2보) 랭크뉴스 2024.05.01
24633 소시민의 죽음과 다를까?···기업 총수 장례 기획하는 남자[박주연의 색다른 인터뷰] 랭크뉴스 2024.05.01
24632 투숙객 수십명 탈출…지리산 뱀사골 민박집 덮친 불, 1명 사망 랭크뉴스 2024.05.01
24631 오늘부터 대중교통비 환급 K-패스 시작…경기·인천은 ‘무제한’ 랭크뉴스 2024.05.01
24630 “전기차 살려라” 현대차, 가격 할인에 충전 대행 서비스까지 ‘마른 수건 쥐어짜기’ 랭크뉴스 2024.05.01
24629 오늘부터 병원서도 마스크 의무 해제…코로나19 ‘관심’으로 하향 랭크뉴스 2024.05.01
24628 법원 “의대 증원 5월 중순까지 승인 말아달라…요청일 뿐 구속력 없어” 랭크뉴스 2024.05.01
24627 "역시 모터 달린 물건은 LG" 3년간 40% 성장한 LG전자 비밀병기는 랭크뉴스 2024.05.01
24626 “식당 이름 알려지면 기자·유튜버 쫓아다닌다”는 법무부···법원 “공개하라” 랭크뉴스 2024.05.01
24625 "도로에서 UFO 목격"‥아르헨티나 달군 영상 랭크뉴스 2024.05.01
24624 친 이스라엘 기업으로 분류된 '이 기업' 주가 12% 급락 '뚝' 랭크뉴스 2024.05.01