호래기회
초장 찍먹이 기본이고
와사비+간장 소스도 조합 좋음
싱싱한호래기는 비린맛이 하나도 안나고
식감도 좋다고함. 손질 없이 통째로 먹음
깻잎이나 상추에 싸먹기도하고 무침으로도 해먹음
아빠들 고급 술안주로 인기
참고로 가늘고 투명한 뼈 있어서 씹어 삼키거나
뼈만 빼내면됨
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