![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925932861199.png)
130년 넘은 초밥 장인집
계란 초밥이 뭔 대수라고 생각하지만
경력있는 사람만이 계란 초밥을 만들 수 있음
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925932972423.png)
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925932472628.png)
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925932281283.png)
새우와 어묵을 갈아서 계란과 섞는다
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925932445685.png)
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925932598496.png)
표면이 울퉁불퉁하지 않게 다듬으면
아래쪽 불은 아주 약하게 켜놓고
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925932291816.png)
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925933056789.png)
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925933448170.png)
위에는 숯불을 들고 표면을 아주 골고루 천천히 익힌다
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925933374152.png)
숯불을 들고 몇시간을 있어야하니 온 몸은 땀범벅
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925933253669.png)
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925933375241.png)
카스테라 비슷하게 빵빵해지면 완성
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925933745991.png)
(히힣 잘만들었죠?)
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925933730306.png)
스시 장인이 균일한 크기로 썰고
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925933925255.png)
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925933760986.png)
밥과 합치면 속은 꽉 차고 담백한 계란초밥(타마고야끼) 완성
계란초밥은 수십년을 초밥 외길로 살아온 장인이
단 한번도 메인 메뉴에서 바꾼적 없는 유일한 초밥이다
댓글 0
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
35056 | 하나의 영상, 두 가지 해석.jpg | 잼픽커 | 2024.06.23 |
35055 | 여자 나이 그만 좀 후려쳐라.jpg | 포인트모아 | 2024.06.23 |
35054 | 김지원 팬 미팅 현장 "우리 집으로 가자".mp4 | 포인트모아 | 2024.06.23 |
35053 | 한국에서 유독 이미지가 이상한 서유기 캐릭터 .jpg | 포인트모아 | 2024.06.23 |
35052 | 故구하라 금고 도둑 몽타주 떴다 .jpg | 포인트모아 | 2024.06.23 |
35051 | 폐경을 완경이라고 한 오은영 박사 논란.mp4 | 포인트모아 | 2024.06.23 |
35050 | 38도 아이도 흥분시키는 병원.jpg | 잼픽커 | 2024.06.23 |
35049 | 신부 츠키를 기다리는 곽튜브 .mp4 | 포인트모아 | 2024.06.23 |
35048 | 푸쉬업 많이 한다는 친구 특 .mp4 | 포인트모아 | 2024.06.23 |
35047 | 띵작.. '왕좌의게임 시즌1' 출연진들 근황.jpg | 포인트모아 | 2024.06.23 |
35046 | 상대가 합의금 2억원 요구합니다.mp4 | 포인트모아 | 2024.06.23 |
35045 | 예약 대기만 무려 두 달 걸린다는 미용실.jpg | 포인트모아 | 2024.06.23 |
35044 | 서양에서 뽑은 야스하고 싶은 롤 챔피언 티어.jpg | 잼픽커 | 2024.06.23 |
35043 | 옆집에서 푸바오를 바라보는 판다의 정체.mp4 | 포인트모아 | 2024.06.23 |
35042 | 전설의 맛이 궁금한 앰버 허드.mp4 | 포인트모아 | 2024.06.23 |
35041 | 덴마크 불닭볶음면 리콜 소식에 나온 밈.jpg | 잼픽커 | 2024.06.23 |
35040 | 대한민국 첫째들 방 위치 특징.jpg | 포인트모아 | 2024.06.23 |
35039 | 참치에 김 싸먹는다고 꼽주는 인간.mp4 | 포인트모아 | 2024.06.23 |
35038 | 외국 유명 강보다 한강이 더 넓어보이는 이유.jpg | 포인트모아 | 2024.06.23 |
35037 | 오히려 존잘생긴 사람은 결혼 못하는 이유.jpg | 포인트모아 | 2024.06.23 |