![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925932861199.png)
130년 넘은 초밥 장인집
계란 초밥이 뭔 대수라고 생각하지만
경력있는 사람만이 계란 초밥을 만들 수 있음
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925932972423.png)
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925932472628.png)
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925932281283.png)
새우와 어묵을 갈아서 계란과 섞는다
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925932445685.png)
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925932598496.png)
표면이 울퉁불퉁하지 않게 다듬으면
아래쪽 불은 아주 약하게 켜놓고
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925932291816.png)
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925933056789.png)
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925933448170.png)
위에는 숯불을 들고 표면을 아주 골고루 천천히 익힌다
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925933374152.png)
숯불을 들고 몇시간을 있어야하니 온 몸은 땀범벅
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925933253669.png)
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925933375241.png)
카스테라 비슷하게 빵빵해지면 완성
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925933745991.png)
(히힣 잘만들었죠?)
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925933730306.png)
스시 장인이 균일한 크기로 썰고
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925933925255.png)
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925933760986.png)
밥과 합치면 속은 꽉 차고 담백한 계란초밥(타마고야끼) 완성
계란초밥은 수십년을 초밥 외길로 살아온 장인이
단 한번도 메인 메뉴에서 바꾼적 없는 유일한 초밥이다
댓글 0
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
34352 | 당신이 아마도 보지 못했던 랜드마크의 다른 모습들 .mp4 | 포인트모아 | 2024.06.21 |
34351 | 무엇이든 물어보살) 30년전 형님들을 찾습니다.mp4 | 포인트모아 | 2024.06.21 |
34350 | 식탁보 만들려고 원단 골라봤음.jpg | 잼픽커 | 2024.06.21 |
34349 | 조석작가한테 놀림받던 네이버웹툰 김준구대표 근황.jpg | 포인트모아 | 2024.06.21 |
34348 | 시무.gif | 잼픽커 | 2024.06.21 |
34347 | 바가지 논란 광장시장 떡볶이 근황 .jpg | 포인트모아 | 2024.06.21 |
34346 | 충격적인 광주 유명 고기 맛집의 음식 재활용.. ㄷㄷㄷ.jpg | 포인트모아 | 2024.06.21 |
34345 | 최근 카리나 의상 ㄷㄷ.jpg | 포인트모아 | 2024.06.21 |
34344 | ㅆㄷ) 중세시대의 식량부족 해결법.jpg | 잼픽커 | 2024.06.21 |
34343 | 나사도 못푼 문제를 혼자서 푼 여성 .mp4 | 포인트모아 | 2024.06.21 |
34342 | 자네는 신촌가서 먹게+본인등판 .mp4 | 포인트모아 | 2024.06.21 |
34341 | 전장연 일본 지하철 진출 ㄷㄷ.jpg | 포인트모아 | 2024.06.21 |
34340 | 송강호 "각하, 머리가 다 자라면 다시 오겠습니다" .mp4 | 포인트모아 | 2024.06.21 |
34339 | 러시아 경호원과 중국 경호원의 만남 .mp4 | 포인트모아 | 2024.06.21 |
34338 | 단순 먹방 예능인줄 알았는데 알고보니 반전인 KBS 새 예능.jpg | 포인트모아 | 2024.06.21 |
34337 | 30대 남자 5명의 대화수준.jpg | 포인트모아 | 2024.06.21 |
34336 | 한국음식 퀴즈 푸는 일본 연예인들.mp4 | 포인트모아 | 2024.06.21 |
34335 | "사장님, 여기 냉면 곱배...아 아닙니다." .jpg | 포인트모아 | 2024.06.21 |
» | »»»»» 일본 초밥 장인집에서 계란초밥 만드는 과정 .jpg | 포인트모아 | 2024.06.21 |
34333 | 할아버지와 할머니의 분식점에 별점테러한 사람들 .jpg | 포인트모아 | 2024.06.21 |