![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925932861199.png)
130년 넘은 초밥 장인집
계란 초밥이 뭔 대수라고 생각하지만
경력있는 사람만이 계란 초밥을 만들 수 있음
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925932972423.png)
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925932472628.png)
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925932281283.png)
새우와 어묵을 갈아서 계란과 섞는다
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925932445685.png)
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925932598496.png)
표면이 울퉁불퉁하지 않게 다듬으면
아래쪽 불은 아주 약하게 켜놓고
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925932291816.png)
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925933056789.png)
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925933448170.png)
위에는 숯불을 들고 표면을 아주 골고루 천천히 익힌다
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925933374152.png)
숯불을 들고 몇시간을 있어야하니 온 몸은 땀범벅
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925933253669.png)
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925933375241.png)
카스테라 비슷하게 빵빵해지면 완성
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925933745991.png)
(히힣 잘만들었죠?)
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925933730306.png)
스시 장인이 균일한 크기로 썰고
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925933925255.png)
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925933760986.png)
밥과 합치면 속은 꽉 차고 담백한 계란초밥(타마고야끼) 완성
계란초밥은 수십년을 초밥 외길로 살아온 장인이
단 한번도 메인 메뉴에서 바꾼적 없는 유일한 초밥이다
댓글 0
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
29579 | 순대 간 좀 넉넉히 넣어주세요.jpg | 포인트모아 | 2024.08.05 |
29578 | 테디 리네르를 상대하는 한국유도선수를 본 외국인들.jpg | 포인트모아 | 2024.08.05 |
29577 | 중국 무례한 질문을 받은 미국 양궁선수의 대답.jpg | 짤짤이있냐 | 2024.08.05 |
29576 | 고등학생끼리 연애하는 만화.manhwa | 잼픽커 | 2024.08.05 |
29575 | 싱글벙글 사격 김예지 근황.jpg | 포인트모아 | 2024.08.05 |
29574 | 20살 일본녀가 말하는 한국에 온 이유.jpg | 포인트모아 | 2024.08.05 |
29573 | 이번 파리 올림픽 현재까지 최고의 야신상 후보.mp4 | 포인트모아 | 2024.08.05 |
29572 | 전 세계의 치킨 요리 중 1등.jpg | 짤짤이있냐 | 2024.08.05 |
29571 | 화나면 물건 던지는 아이.Manhwa.jpg | 잼픽커 | 2024.08.05 |
29570 | NH 나무증권 대형사고 발생.jpg | 포인트모아 | 2024.08.05 |
29569 | 김태균 "전도연 선 긋기, 나도 당했다.jpg | 포인트모아 | 2024.08.05 |
29568 | 3관왕 임시현에 “턱 흉터 시술할 거냐” 성차별 인터뷰 논란.jpg | 잼픽커 | 2024.08.05 |
29567 | 주식 폭락에 대한 chatGPT님의 답변.jpg | 포인트모아 | 2024.08.05 |
29566 | 애플 불매하겠다고 난리난 태국인들.jpg | 포인트모아 | 2024.08.05 |
29565 | 대화가 안 통할것이라는게 본능적으로 느껴짐.mp4 | 포인트모아 | 2024.08.05 |
29564 | 순살치킨 논쟁에 대한 미국 법원의 판결.jpg | 짤짤이있냐 | 2024.08.05 |
29563 | 일본인이 처음에 적응 못했다는 한국예능 특징.jpg | 포인트모아 | 2024.08.05 |
29562 | 연애 못하던 내 친구 만화.jpg | 잼픽커 | 2024.08.05 |
29561 | 현재 논란중인 연봉계산법.jpg | 포인트모아 | 2024.08.05 |
29560 | 천위페이가 말하는 안세영 .mp4 | 포인트모아 | 2024.08.05 |