![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925932861199.png)
130년 넘은 초밥 장인집
계란 초밥이 뭔 대수라고 생각하지만
경력있는 사람만이 계란 초밥을 만들 수 있음
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925932972423.png)
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925932472628.png)
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925932281283.png)
새우와 어묵을 갈아서 계란과 섞는다
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925932445685.png)
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925932598496.png)
표면이 울퉁불퉁하지 않게 다듬으면
아래쪽 불은 아주 약하게 켜놓고
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925932291816.png)
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925933056789.png)
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925933448170.png)
위에는 숯불을 들고 표면을 아주 골고루 천천히 익힌다
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925933374152.png)
숯불을 들고 몇시간을 있어야하니 온 몸은 땀범벅
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925933253669.png)
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925933375241.png)
카스테라 비슷하게 빵빵해지면 완성
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925933745991.png)
(히힣 잘만들었죠?)
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925933730306.png)
스시 장인이 균일한 크기로 썰고
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925933925255.png)
![](/img/?url=https://image.fomos.kr/contents/images/board/2024/0621/1718925933760986.png)
밥과 합치면 속은 꽉 차고 담백한 계란초밥(타마고야끼) 완성
계란초밥은 수십년을 초밥 외길로 살아온 장인이
단 한번도 메인 메뉴에서 바꾼적 없는 유일한 초밥이다
댓글 0
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
39528 | 여중대장 "완전군장 지시 안했다".jpg | 포인트모아 | 2024.06.23 |
39527 | 빠따 휘두르는 트와이스 나연.jpg | 포인트모아 | 2024.06.23 |
39526 | 조짐이 보인다 = 이거 욕 아닌가요?.jpg | 잼픽커 | 2024.06.23 |
39525 | 개고기를 실수로 먹게된 외국인 관광객 .jpg | 포인트모아 | 2024.06.23 |
39524 | 길에서 절대 번호 안준다는 치어리더.jpg | 포인트모아 | 2024.06.23 |
39523 | 이렇게 생겼다면 시도하지 마시오.jpg | 잼픽커 | 2024.06.23 |
39522 | 군필자들 사이에서 반반 갈린다는 논쟁거리.jpg | 포인트모아 | 2024.06.23 |
39521 | 레고를 좋아하는 미나.jpg | 포인트모아 | 2024.06.23 |
39520 | 지시 받고 죽느니 차라리 영창 가라.jpg | 플래셔 | 2024.06.23 |
39519 | 이슬람식 매드맥스????????.txt | 잼픽커 | 2024.06.23 |
39518 | 야인시대 김두한 김무옥 실제 덩치 ㄷㄷ.jpg | 포인트모아 | 2024.06.23 |
39517 | 옆자리 여자 졸면서 기대는데 번호 딸까?.jpg | 잼픽커 | 2024.06.23 |
39516 | 한국군 전투력 최고점 시절.jpg | 플래셔 | 2024.06.23 |
39515 | 배우가 연기를 너무 잘하면 생기는 부작용.jpg | 포인트모아 | 2024.06.23 |
39514 | 15년째 사귀는데 요새 현타가 와.jpg | 잼픽커 | 2024.06.23 |
39513 | 요즘 여성향 웹툰의 썸네일 원조 .jpg | 포인트모아 | 2024.06.23 |
39512 | 한녀중대장이 가혹행위로 죽인 12사단 훈련병 살해사건 근황.jpg | 플래셔 | 2024.06.23 |
39511 | 유라 문신일까요? 헤나일까요?.jpg | 포인트모아 | 2024.06.23 |
39510 | 벗방 모니터링 알바한다는 여시 회원..jpg | 잼픽커 | 2024.06.23 |
39509 | 꼭 이런 돈까스만 먹는 사람 있음.jpg | 포인트모아 | 2024.06.23 |